熱症状時に食べる薬膳料理です。

熱症状時に食べる薬膳料理です。

 

 

漢方薬は味で効能効果を掴みます。

料理は医食同源です。　

酸っぱい味は筋肉を引き締める　　　肝臓は病むと酸を好む

苦い味は　熱を取る　毒を出す　　　心臓は病むと苦い味を好む

甘い味は緊張や痛みを止める　　　　胃腸が病むと甘い味を好む

辛い味は汗を出し発汗させる　　　　肺臓が病むと辛い味を好む

塩分は硬い物を軟らかくする　　　　腎臓が病むと塩分を好む

それぞれに味で臓器を立て直すのですが

食べ過ぎは害となります。

酸の味の　食べ過ぎは→　タコ　アカぎれを起こす

苦い味の　食べ過ぎは→肌がシワシワになり髪が抜ける

甘い味の　食べ過ぎは→骨が痛んで髪が抜ける

辛い味　　食べ過ぎは→筋と爪が急になり枯れる

塩の味の　食べ過ぎは→血が固まり色が変色する

【熱症状】—–なまことねぎの煮もの—–京葱海参（ヂンツォンハイシェン）

■薬味薬性

葱は辛温で　肺臓・胃腸經に入る。

ナマコは鹹（塩）温で心臓・腎臓經に入る。

■効能

葱は発汗解熱作用がある為

風邪やインフルエンザによる発熱

咳　痰の治療によく使われている。

特になまこと合わせると

体の弱い人が風邪を引いたような時に最適である。

それ以外にこの料理は腎臓の働きを活発にして

性機能を高める

胃の消化機能を促進する。

腸を潤して　便通をよくするなどの効果がある

 

◇この様な方にお勧めです。

①虚弱体質で目眩　貧血　動悸　

不眠　手足のしびれといった症状のある方

 

②体液の不足からくる定期的な微熱、

手足の熱っぽさ　寝汗、口の渇き

排尿過少などでお悩みの方

 

③便秘症の方

④滋養強壮に

 

 

【熱症状】—–五丁炒め—–焼五丁（シャオウーディン）

■薬味薬性

筍は甘寒で、胃腸　大腸經に入る。

椎茸は甘平で　肝臓經に入る。

高野豆腐は甘寒で　脾臓　胃腸　大腸経に入る。

　人参は甘微温で脾臓　胃腸　肺臓經に入る

キュウリは甘寒で脾臓　胃腸　大腸経に入る。

■効能

筍　しいたけ　こうや豆腐　人参は

ともに胃の消化機能を強化する働きがある。

その他　シイタケには高血圧症に対する治療効果が

こうや豆腐　キュウリには利尿効果が

また　

人参には炎症症状を改善するといった効果がある。

従って　

この料理は胃腸の消化吸収機能を高めると同時に

熱症状を取り除くといった効果が期待できる。

 

◇この様な方にお勧めです。

①食欲不振　消化不良　下痢などでお悩みの胃腸の弱い方

②熱のある方　また　暑がる　、口が渇くというような方